Du kan lese mer om meg ved å klikke 
-
Vegansk spinat og kikertgryte
Du trenger:
- 1 pk (ca 400 g) frossen spinat
- 1 boks kikerter, skylt og avrent
- 1/3 glass med Patak’s Mild Curry Paste (fåes i innvandrerbutikker)
- 1 boks hakka tomat
- 1 stor gul løk, hakket
- 1 rødløk, hakket
- 4 hvitløkfedd, presset med hvitløkspresse
- Ca 2 ss ingefær, finhakket
- 1 rød chili, finhakket
- 1 gul paprika, hakket
- 1/2 sitron, saften
- 500 ml vann
- 1 ss Rajah Hot Madras Curry Powder (fåes i innvandrerbutikker)
- 1 ss Rajah Garam Masala (fåes i innvandrerbutikker)
- 1 ts spisskummenfrø
- 1 ss gurkemeie
- Pepper etter smak
Naan og chutney til servering. Eventuelt også ris :-)Sånn her gjør du:
1. Stek løk, hvitløk, chili, paprika og ingefær i en mellomstor gryte til løken er blank, og rør inn currypaste. 2. Rør inn de hakka tomatene og kikertene, hell oppi vannet og tilsett spinaten. Rør godt. 3. Krydre med alle krydderene, skvis oppi sitronsaften, og la det hele koke under lokk på middels varme i ca 10 minutter. Tada! Serveres rykende varmt med godt naan og god chutney og/eller pickles til :-)
MEWKiD
Livet er for kort til å være grått
Skriv en kommentar!
Åhhh, så godt :)
Ooh, nom! Det så godt ut:D
Det så knallgodt ut, har sett etter en liknende oppskrift i det siste! =) Men tror du det funker å ha linser i stedet for kikerter?
Så bra! Jepp, det funker nok fint :-) Si ifra hvis du får testa den ut!
Åh, nam, jeg kan nesten lukte krydderet helt hit!
Så kjempe godt ut! Så fint med litt inspirasjon når det kommer til matlaging. Spesielt vegitar/vegan retter :) God middag med god samvittighet!
Så hyggelig at du setter pris på dem!
Den ser nydelig ut, gleder meg til å prøve den!
Det er det også (vi skal ha rester i marra, hehe!). Kom gjerne med tilbakemelding om du tester den ut!
Å, det så godt ut! Må jeg få lagd meg :-)
Ser godt ut! Hadde faktisk noe liknende i dag, men i svært forenklet utgave;)
Hurra for vegan!:)
Nam! Det ser superdigg ut! Åh, nå ble jeg sulten.