Litt om å være kjøttfri, og tips til deg som vil prøve det

Først ut må jeg bare få takke for alle de flotte kommentarene dere la igjen på det forrige innlegget mitt!! Herlighet, jeg ble sååå glad og rørt, og det hjalp virkelig utrolig mye å lese igjennom dem! Jeg har begynt med listeskriving, pusteøvelser og prøver å fokusere på én dag av gangen, blant annet, etter deres tips. Tusen takk, dere er fantastiske!! <3


Å velge bort kjøtt er i vinden som aldri før, og jeg tenkte jeg skulle skrive litt om nettopp det i denne bloggposten!

Selv sluttet jeg å spise kjøtt i slutten av august 2009, og har ikke rørt det siden. Sjømat spiser jeg derimot, men gått over til å kun spise det når jeg får det servert, og ikke hverken lage det hjemme, eller spise det ute (helst). Økologiske egg og meieriprodukter får jeg også i meg, og jeg er ikke streng på om maten jeg spiser inneholder for eksempel gelatin. Med andre ord passer jeg ikke særlig godt inn i noen bås (vegetarianer, pescetarianer, veganer eller noe sånt), og det har jeg også alltid vært opptatt av å få fram. Det viktigste for meg, er at jeg gjør det som føles riktig for meg, og oppfordrer alle andre til å gjøre det samme.

Hitchhiker-Oslo-3

For, det finnes jo flere båser, eller kategorier, en kan plassere seg i, og her kommer noen av dem:
(Det finnes naturligvis flere begreper enn dette, samt undergrupper og flere forholdsregler de forskjellige gruppene tar)
Vegetarianer: Spiser ingen former for kjøtt eller sjømat (noen spiser heller ikke egg eller meieriprodukter)
Veganer: Spiser ingen former for kjøtt eller sjømat, og heller ikke noe som helst annet av animalsk opprinnelse (egg, melk, honning, gelatin, osv)
Pescetarianer: Spiser ingen former for kjøtt, men spiser sjømat
Fleksitarianerne: Spiser helst ikke noen former for kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter

På verdensbasis er det stadig flere som får øynene opp for hvordan det enorme kjøttforbruket påvirker planeten vår, og ikke minst dyreholdet. Hvordan det at kjøttprisene skal være så lave som mulig, gjør at millioner av dyr lider seg gjennom totalt uverdige liv, kun for å ende opp i magen vår. Det funker bare ikke i lengden, på noen måte, med kjøttkonsumet vi har idag! Så, hvorfor ikke prøve å kutte ned, eller kutte ut?

Tips til deg som vil kutte ned, og kanskje på sikt kutte ut, kjøttinntaket:

– Sett deg litt inn i mat og ernæring. Å bare kutte ut kjøttbiten på tallerkenen, og spise saus og poteter i stedet, funker dårlig. Se etter alternativer til kjøtt, som f.eks bønner, linser, kikerter, soyakjøtt eller andre kjøtterstatninger (finnes i de aller fleste matbutikker og helsekoster, selv i mindre byer).  Disse er proppfulle av proteiner, vitaminer, og næringsstoffer kroppen blir glad for å få i seg, er magert, og metter godt

– Kjøp tørre belgfrukter i store pakker på innvandrerbutikker, hell dem over på bokser og glass, og bløtlegg det du tenker å bruke kvelden i forkant. Da sparer du masse penger i forhold til å kjøpe dem på boks i matbutikken, og konsistensen på belgfruktene blir også bedre i maten

– Fortell venner og familie at du kutter ned/kutter ut kjøttet. Du vil sikkert støte på noen som er negative til valget ditt, men også minst like mange som er utelukkende positive. At de rundt deg er informert om prosessen du er i, vil også gjøre det lettere for dem å invitere deg på middag

– Vær åpen. Åpen for å smake på nye ting, men også for at vi alle er forskjellige. Svært få liker å få en pekefinger i fleisen, etterfulgt av en lang lekse om hvor kjip kjøttindustrien, eller lignende, er. Det blir mye bedre stemning av å la de kjøttspisende rundt deg, få smake god veggismat og forsiktig inspirere!

– Jeg har i løpet av disse snart sju årene ikke opplevd å være på et spisested ute, hvor de ikke har hatt noe som helst vegetarisk å tilby. For, hvis det ikke finnes på menyen, er det bare å spørre betjeningen, og de vil antakelig kunne ordne en vegetarisk rett til deg. På den måten opplever også spisestedet du besøker at vegetarmat er etterspurt, og i framtiden vil de kanskje kunne tilby vegetarretter fast. Tommel opp!

– Start i det små; kutt ut kjøtt én dag i uka, spis kun ett måltid med kjøtt i løpet av en dag, kjøp kun økologisk kjøtt eller spar kjøttspisingen til begivenheter. Det kan være lett å kutte ned, i stedet for å kutte ut med det første. Og, føles det mer riktig å kun kutte ned på sikt, så er det bedre enn ikke noe!

IMG_0639 IMG_0701

Veggismat for meg er i hovedsak retter basert på masse fargerike grønnsaker, nydelige belgfrukter, gode sauser og krydre. Retter som er lette å lage, som smaker godt oppvarmet til lunsj dagen etter, og hvor ingrediensene ikke koster skjorta. Men, en kan også smelle til med ferdige kjøtterstatningsprodukter og diske opp en middag som minner skremmende mye om en kjøttbasert en. En kan også bruke f.eks belgfrukter, nøtter eller sopp til å lage burgere, “steiker” eller andre kjøttprodukter. Mulighetene er så mange, og det finnes så mye godt der ute!

IMG_1761 IMG_2287

Topp tre fordeler jeg ser ved å ikke spise kjøtt:
(I tillegg til å ikke støtte opp under kjøttindustrien og å ikke spise dyr da, naturligvis!)

– Smak. Å ikke spise kjøtt, gjør deg gjerne kreativ i matveien. Jeg har lært å bruke ingredienser jeg ikke har vært vant med hjemmefra, jeg spiser mer grønnsaker, og mer variert. Smaker spennende matretter, og savner ikke kjøtt det grann!

– Helse. Jeg har holdt en stabil vekt i disse kjøttfrie årene, jeg er lite syk og sover godt om natta. Kroppen kjennes lett og frisk, og ikke “tung og trøtt”, som etter en stor kjøttmiddag. I fare for å bli for detaljert, kan jeg også si at tarmsystemet fungerer utmerket på en kjøttfri kost, hoho!

– Penger. Ute koster ofte en veggisrett mindre enn en kjøttrett (noe som jo er bra, da kjøtt absolutt bør koste penger!), og en sparer dermed litt på å velge kjøttfritt. De ferdige kjøtterstatningsproduktene i matbutikken er nok dessverre ikke så rimelige, men går en i hovedsak for belgfrukter, tofu og soyakjøtt i tørrform, kjøpt i innvandrerbutikker, vil en merke at matbudsjettet kuttes ned

IMG_2743 IMG_3437

Dette var altså en liten preken til fordel for dette å kutte ned på/kutte ut kjøtt.
Jeg håper den har vært til inspirasjon! Hvis dere har noen spørsmål, tilbakemeldinger eller innspill, så er det bare å poste dem i kommentarfeltet her, så skal jeg svare dere så godt jeg kan!

Litt mer veggismat først, bare. Mmmmm!:
IMG_3798 IMG_6169 IMG_7313 IMG_8454 Kolonihagen Nord TukTukThai

Påskelunsj med jentene

Tradisjonen tro hadde Ane, Silje Elisabeth og jeg avtalt og møtes en eller annen gang i løpet av påska, og vi endte på en påskelunsj idag, første påskedag. Ane inviterte oss til barndomshjemmet hennes på landet, og disket opp med den fineste påskelunsjen vi kunne drømme om. Sist vi alle tre var samlet, som i “gamledager”, var i jula, så gjensynsgleden var stor!:
IMG_4500
Å være samlet oss tre igjen var kjempekoselig, og ekstra koselig var det å være på besøk i Anes barndomshjem, hvor jeg faktisk har tilbrakt masse tid i form av lek og overnattingsbesøk i de siste 20 (!) årene. Minnene sitter i veggene, og det er nesten så jeg føler meg som barn igjen når jeg er der. Superkoselig, med andre ord! Vi spiste, pratet om påska og planer for sommeren, slurpet i oss kaffi og hygget oss:
IMG_4565
Mammaen til Ane hadde påskepyntet i kriker og kroker i det store huset, og på border og i vinduskarmer satt små påskekyllinger og harer. Hihi, som om jeg skulle ha gjort det selv! Påskepynt, altså. Så fint!:
IMG_4574
Til lunsjdessert vanket det gulrotkake og enda mer kaffi i stua, hvor vi ble sittende å prate om flytting og Cuba, helt fram til pappa kom for å hente Silje Elisabeth og meg. Neste gang vi treffes alle tre blir nok ikke før til sommeren, men det går fint, for fine sammenkomster som dette kan vi leve lenge på!:
IMG_4584

22.03.2016 time for time

09:15:
09.15
Våknet etter en god natts søvn, og ble liggende litt i senga og surfe på mobilen

10:15:
10.15
Spiste frokost og leste i lokalavisa. Knekkebrød med vegansk avokadopålegg, juice, appelsin og masse kaffi

11:15:
11.15
Tittet i gamle fotoalbum, som disse fra mamma og pappas liv sammen før vi barna ble født

12:15:
12.15 12.15_2
12.15_3
Slo av en prat med pappa som brant bråte, før jeg trasket til sentrum. Jeg tok en omvei, bare for å gå litt ekstra

13:15:
13.15
Kjøpte meg lunsj, som jeg spiste på kjøkkenet på mammas jobb. Grov baguette med egghakk fra Stavelin<3

14:15:
14.15 14.15_2
Tittet i butikker, kjøpte et duftlys, og spaserte rundt i sentrum. Slo av en prat med kjentfolk, og koste meg

15:15:
15.15
Hjalp mamma og pappa med å handle inn til påske

16:15:
16.15 16.15_2
Vel hjemme ventet pusene, og etterhvert middagsmat. Grønnsakspasta med kjøttsaus til (veggiskjøttdeig til meg!)

17:15:
17.15
Surfet litt på nett på mobilen

18:15:
18.15 18.15_2
Gikk tur i kveldssola, sammen med pappa. Skikkelig herlig vårstemning, med smeltende is på fjorden!

19:15:
19.15
Tok meg et lusjbad, leste ukeblad og slappa av

20:15:
20.15
Ferdig i badet, fjernet jeg sminke, smurte meg inn med kokosolje, og så på TV (krim!) med mamma og pappa resten av kvelden

Kosmetikkinnkjøp 16/03/16

Da jeg var innom helsekosten igår for å kjøpe meg en ny tannpasta, kjøpte jeg med meg et par andre ting óg!:
IMG_3841
Deodorant, tannpasta og leppepomade
Vanligvis bruker jeg en tannpasta fra merket Kiss My Face, men siden butikken jeg var innom igår ikke hadde den, kjøpte jeg like godt en jeg ikke har prøvd tidligere. Tannpasta med aloevera fra Dr. Organic! Jeg har testet ut en del av leppepomadene fra merket tidligere, og investerte derfor i enda en igår (jeg er tross alt snaaart tom, hehe!). Denne gangen ble det en med olivenolje og sitron (og solfaktor 15!). Sist, men ikke minst, kjøpte jeg en deodorant med kokos. Den er jeg i grunn ganske spent på, for erfaringsmessig funker ikke de mer naturlige deodorantene på meg i det hele tatt, så nå får vi se da! Ingen av produktene er testet på dyr, forresten :-)

Update:
Fikk spørsmål om jeg kunne komme med en update på hvordan jeg synes deodoranten virket etter en stund med flittig bruk, og det kan jeg nå: Jeg liker den kjempeodt! Holder svettelukta borte, lukter godt og er god å påføre. Perfekt!

06032016

I Oslo har det snødd de siste dagene, stort sett hele dagen, og igår var intet unntak. Men, Åsmund og jeg trosset vær og vind, tok på oss varmt tøy, og spaserte ut:
IMG_3540
Vi hadde nemlig en lunsjavtale med Ane og Fredrik, og møtte dem på Tøyen for mat og hygge. Ane hadde finfin hjemmestrikka genser på seg:
IMG_3499
Vi spiste masse digg, prata, lo og koste oss:
IMG_3486
Og ettersom vi befant oss på Tøyen, ble det naturligvis Tøyen-cola til maten, hehe!:
IMG_3492
*Fredrik og jeg poserer for Åsmund og kameraet, og Fredrik lager grimaser*
Ane: Sluuutt, Fredrik! Vær ordentlig!
Fredrik: Ja, men se på Ina da?!:
IMG_3507
Knis!

God mandag, folkens!

Hverdagslykke (/helgelykke): Lunsj ute

Noe jeg synes er ekstra stas, er å spise lunsj ute på en fridag. Med fine folk, eller som igår; aleine. Da spaserte jeg nemlig til veganske Funky Fresh Foods på DogA etter frisørtimen, for å spise og jobbe med bloggen. Jeg bestilte meg ca alt som fristet der og da, og det ble både vanilje&banan-shake, brus og ginger-lemon shot!:
IMG_3432

Lunsjen ble en sandwich med facon (lissombacon laget av tofu, mmm!), laget av min gode venn Linda. Ute sluddet det, men jeg satt tørt og godt under tak, kikket på Akerselva, endene og mennesker som skyndte seg forbi under paraplyer og hetter. Koste meg med hver eneste bit, tok meg god tid og bare nøt. Sånt er luksus, spør du meg!:
IMG_3437

Påfyll med Lush-saker; Hår!

Før frisørtimen min idag, var jeg en snartur innom Lush for å kjøpe meg litt påfyll av noen favoritter. Tilfeldig nok hårprodukter!:
IMG_3470
En liten flaske Rehab sjampo og American Cream balsam til å ha hos mamma og pappa i Risør, og en R&B hårolje som også skal få bo der. Det er så kjekt med disse småflaskene og de små krukkene, for de er perfekte å ha stående der! Og så måtte jeg ha en litt større flaske med American Cream til å ha hjemme hos oss også, for nå var det ganske straks tomt. Den er helt herlig, rett og slett!

Dere Lushies, hva er deres siste Lush-innkjøp?

Göteborg-lørdag, del II

Sånn her så Göteborg ut lørdag, etter at snø- og sluddværet hadde gitt seg. Kaldt, kaldt, kaldt, men fint!:
IMG_2658
Jeg var blitt våt på beina takket være all sørpa, men var allikevel ved godt mot!:
IMG_2660
For, vi fant oss et bakeri! Hvor de reklamerer med å ha enorme kanelboller, og det måtte vi sjekke ut:
IMG_2665
Javisst hadde de det! Hoho, se på den da. Himla god!:
IMG_2675
Med bringebærbrus og pærebrus til, mmm!:
IMG_2680
Vi fikk varmen i oss, og så at sola tidvis tittet fram bak skyene, fylte magene med godsaker, og gikk ut igjen:
IMG_2684
I fine Haga-området, hvor vi tittet i butikker, sjåppa og koste oss:
IMG_2689 IMG_2692 IMG_2694 IMG_2695
!!!:
IMG_2697 IMG_2709
Vi var såklart innom Gudrun Sjödén, hihi!:
IMG_2710
Vi trasket rundt i Göteborgbyene lenge og vel, helt til beina var slitne og vi tok oss en liten pause på hotellet:
IMG_2717
Og så gikk vi ut for å spise middag sammen. Det ble burgere! Helt ok mat, og enda mer ok selskap, hihi:
IMG_2764 IMG_2771

Göteborg-lørdag, del I

— Sponset hotellopphold —

Lørdag våknet vi til skikkelig snø-/sluddstorm ute. Utenfor vinduet vårt snødde det sidelengs, det var grått og mørkt, og ikke veldig fristende å gå ut. Dermed bestemte vi oss heller for å ta en stor og god hotellfrokost! Scandic Rubinen er miljømerket, og har et godt utvalg av veggismat og økologiske produkter, så det var bare å fylle opp med godsaker:
1 2 3 4
Mette og fornøyde gikk vi tilbake til rommet vårt, hvor vi leste litt, og venta på at været ute skulle bli bedre:
IMG_2520
Og det ble det! Jeg sminket meg opp med knallrøde lepper, og så var vi klare for en ny dag:
IMG_2563
Sjekk forresten de søte plantene som fantes i hotellresepsjonen!:
IMG_2612
Vi gikk hånd i hånd i det sure sluddværet, fram til Lush på Kungstorget, hvor vi søkte ly, snuste og tittet:
IMG_2619
Butikken var riktig så søt og liten, og veldig fin!:
IMG_2623
Vi sjåppet et par ting også, og snuste på parfymene:
IMG_2627
Påskeproduktene hadde nettopp blitt lansert, og de fikk vi også tatt en titt på, før vi gikk videre:
IMG_2629
Til Beyond Retro, hvor jeg hadde gledet meg veldig til å titte. Så mye kule lopper!:
IMG_2634
Jeg tok med meg masse inn i prøverommet, og jeg fikk til og med kjøpt med meg noen skatter!:
IMG_2642 IMG_2648 IMG_2649
På veien ut fant jeg min ukjente søster, hehe!:
IMG_2651

Saltmat og gull

Plutselig hadde det gått flere uker siden sist Ane og jeg så hverandre, og i og med at vi forsøker å treffes minst en gang i uka, er et par uker uten hverandres nærvær ganske uakseptabelt. Så! Igår bestemte vi oss for å spise middag sammen etter jobb, og valget falt på asiatiske godsaker på “Hulen” (Vietnam House). Vi pratet om trening, jobb, hus, og flytting, mens vi spiste oss stappmette:
IMG_2188
Ane ymtet frampå at hun kunne tenke seg å oppgradere nesepiercingen sin med et smykke i gull, og vips hadde vi låst oss inn på jobb etter middagen. Hun fikk valgt seg ut et passende smykke, og jeg fikk satt det i for henne. Det ble så fint!:
IMG_2237
Valget falt på en Tri Bead Cluster i massivt 14kt gult gull, fra BVLA. Fin, eller hva?! Ane ble i alle fall fornøyd!:
img_2238
Da vi gjorde oss ferdig nærmet klokka seg ni, og det var på tide å skille lag etter en veldig hyggelig kveld. Men, først måtte vi ta noen fjasebilder i speilet. Her representert med den kjære “bolle i ovnen”-poseringa (enda det så absolutt ikke er en sånn type bolle i ovnen min!). Hihi!:
IMG_2257

1 2 3 5