Lørdag med lunsjdeit og snødekte gater

Jeg hadde frihelg i helga, og snøen lå pent over hele byen, og tidlig ettermiddag bega jeg meg ut på tokt:
img_6562

Alt det hvite lyste så fint opp, og jeg kunne ikke annet enn å nyte synet av all snøen!:
img_6564
img_6572

Litt kjølig var det også, så jeg hadde kledd meg godt, i finfine farger:
img_6580

Jeg kom meg til Funky Fresh Foods på DogA, hvor jeg møtte fineste Ane for lunsj og skravling:
img_6586

Skravla gikk i ett over den herlige veganske salaten og glasset med limonade, og det var så himla godt å se Ane igjen! Oppdatere hverandre på livet siden sist, og bare å være sammen. Fint!:
img_6602

Etter et par timer var det på tide å skille lag, og jeg bega meg hjemover igjen:
img_6621

Og hjemme ventet Åsmund, middag, lørdagsgodis og hygge. Superfin lørdag, i grunn!
img_6627

Søndag på Oslo Vegetarfestival, med Ane

Søndag morgen våknet jeg hos Ane og Fredrik, og mens jeg stelte meg i stand på badet, disket Fredrik opp med skikkelig søndagsfrokost til oss. For en lykke og luksus!:
IMG_6351
Ane og jeg droppet strømpebuksene, og pilte ut i varmen, etter frokosten. På vei til Løkka, møtte vi magnolia:
IMG_6363
Vel inne på Oslo Vegetarfestival, tok vi oss først en kikkerunde inne, hvor alle utstillerene sto. Lush var der også!:
IMG_6369
Utstillerene hadde med mat, klær, kosmetikk, kokebøker, og alt mulig fint:
IMG_6378
Og det var masse folk, selv om det var både varmt og klamt inne i hallen:
IMG_6384
Etter titterunden inne, fant vi oss lunsj i form av sommerruller, innbakt brokkoli, salat, papadums, og limonade:
IMG_6396
Med vegansk iksrem til dessert! Jeg smalt til med tre kuler: vannmelonsmak, syntetisk et eller annet, og mojito:
IMG_6402
På festivalen møtte jeg blogglesere, kjentfolk og venner. Her er bloggerene Kjersti og Tine Katrine!:
IMG_6410
Jeg hadde kledd meg opp i skikkelig festivalantrekk for anledningen, med den nyinnkjøpte gjenbrukshortsen:
IMG_6429
Vi nøt sol, varme, og festivalstemning, pratet med folk og koste oss, før vi vandret avsted:
IMG_6432 IMG_6433
Vi gikk til Schous Plass, fant oss en benk, og satt der og slappet av en stund. Så deilig!:
IMG_6439
Etterfulgt av iskaffi på Retrolykke Kaffebar (å støtte opp om de selvstendige og små aktørene er bra!):
IMG_6446
Før vi spaserte gjennom Sofienbergparken, og hjem til Ane og Fredrik på Carl Berner:
IMG_6460

Var dere innom Vegetarfestivalen i helga? Hva synes dere? Spiste dere noe god mat? Fortell!

Litt om å være kjøttfri, og tips til deg som vil prøve det

Først ut må jeg bare få takke for alle de flotte kommentarene dere la igjen på det forrige innlegget mitt!! Herlighet, jeg ble sååå glad og rørt, og det hjalp virkelig utrolig mye å lese igjennom dem! Jeg har begynt med listeskriving, pusteøvelser og prøver å fokusere på én dag av gangen, blant annet, etter deres tips. Tusen takk, dere er fantastiske!! <3


Å velge bort kjøtt er i vinden som aldri før, og jeg tenkte jeg skulle skrive litt om nettopp det i denne bloggposten!

Selv sluttet jeg å spise kjøtt i slutten av august 2009, og har ikke rørt det siden. Sjømat spiser jeg derimot, men gått over til å kun spise det når jeg får det servert, og ikke hverken lage det hjemme, eller spise det ute (helst). Økologiske egg og meieriprodukter får jeg også i meg, og jeg er ikke streng på om maten jeg spiser inneholder for eksempel gelatin. Med andre ord passer jeg ikke særlig godt inn i noen bås (vegetarianer, pescetarianer, veganer eller noe sånt), og det har jeg også alltid vært opptatt av å få fram. Det viktigste for meg, er at jeg gjør det som føles riktig for meg, og oppfordrer alle andre til å gjøre det samme.

Hitchhiker-Oslo-3

For, det finnes jo flere båser, eller kategorier, en kan plassere seg i, og her kommer noen av dem:
(Det finnes naturligvis flere begreper enn dette, samt undergrupper og flere forholdsregler de forskjellige gruppene tar)
Vegetarianer: Spiser ingen former for kjøtt eller sjømat (noen spiser heller ikke egg eller meieriprodukter)
Veganer: Spiser ingen former for kjøtt eller sjømat, og heller ikke noe som helst annet av animalsk opprinnelse (egg, melk, honning, gelatin, osv)
Pescetarianer: Spiser ingen former for kjøtt, men spiser sjømat
Fleksitarianerne: Spiser helst ikke noen former for kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter

På verdensbasis er det stadig flere som får øynene opp for hvordan det enorme kjøttforbruket påvirker planeten vår, og ikke minst dyreholdet. Hvordan det at kjøttprisene skal være så lave som mulig, gjør at millioner av dyr lider seg gjennom totalt uverdige liv, kun for å ende opp i magen vår. Det funker bare ikke i lengden, på noen måte, med kjøttkonsumet vi har idag! Så, hvorfor ikke prøve å kutte ned, eller kutte ut?

Tips til deg som vil kutte ned, og kanskje på sikt kutte ut, kjøttinntaket:

– Sett deg litt inn i mat og ernæring. Å bare kutte ut kjøttbiten på tallerkenen, og spise saus og poteter i stedet, funker dårlig. Se etter alternativer til kjøtt, som f.eks bønner, linser, kikerter, soyakjøtt eller andre kjøtterstatninger (finnes i de aller fleste matbutikker og helsekoster, selv i mindre byer).  Disse er proppfulle av proteiner, vitaminer, og næringsstoffer kroppen blir glad for å få i seg, er magert, og metter godt

– Kjøp tørre belgfrukter i store pakker på innvandrerbutikker, hell dem over på bokser og glass, og bløtlegg det du tenker å bruke kvelden i forkant. Da sparer du masse penger i forhold til å kjøpe dem på boks i matbutikken, og konsistensen på belgfruktene blir også bedre i maten

– Fortell venner og familie at du kutter ned/kutter ut kjøttet. Du vil sikkert støte på noen som er negative til valget ditt, men også minst like mange som er utelukkende positive. At de rundt deg er informert om prosessen du er i, vil også gjøre det lettere for dem å invitere deg på middag

– Vær åpen. Åpen for å smake på nye ting, men også for at vi alle er forskjellige. Svært få liker å få en pekefinger i fleisen, etterfulgt av en lang lekse om hvor kjip kjøttindustrien, eller lignende, er. Det blir mye bedre stemning av å la de kjøttspisende rundt deg, få smake god veggismat og forsiktig inspirere!

– Jeg har i løpet av disse snart sju årene ikke opplevd å være på et spisested ute, hvor de ikke har hatt noe som helst vegetarisk å tilby. For, hvis det ikke finnes på menyen, er det bare å spørre betjeningen, og de vil antakelig kunne ordne en vegetarisk rett til deg. På den måten opplever også spisestedet du besøker at vegetarmat er etterspurt, og i framtiden vil de kanskje kunne tilby vegetarretter fast. Tommel opp!

– Start i det små; kutt ut kjøtt én dag i uka, spis kun ett måltid med kjøtt i løpet av en dag, kjøp kun økologisk kjøtt eller spar kjøttspisingen til begivenheter. Det kan være lett å kutte ned, i stedet for å kutte ut med det første. Og, føles det mer riktig å kun kutte ned på sikt, så er det bedre enn ikke noe!

IMG_0639 IMG_0701

Veggismat for meg er i hovedsak retter basert på masse fargerike grønnsaker, nydelige belgfrukter, gode sauser og krydre. Retter som er lette å lage, som smaker godt oppvarmet til lunsj dagen etter, og hvor ingrediensene ikke koster skjorta. Men, en kan også smelle til med ferdige kjøtterstatningsprodukter og diske opp en middag som minner skremmende mye om en kjøttbasert en. En kan også bruke f.eks belgfrukter, nøtter eller sopp til å lage burgere, “steiker” eller andre kjøttprodukter. Mulighetene er så mange, og det finnes så mye godt der ute!

IMG_1761 IMG_2287

Topp tre fordeler jeg ser ved å ikke spise kjøtt:
(I tillegg til å ikke støtte opp under kjøttindustrien og å ikke spise dyr da, naturligvis!)

– Smak. Å ikke spise kjøtt, gjør deg gjerne kreativ i matveien. Jeg har lært å bruke ingredienser jeg ikke har vært vant med hjemmefra, jeg spiser mer grønnsaker, og mer variert. Smaker spennende matretter, og savner ikke kjøtt det grann!

– Helse. Jeg har holdt en stabil vekt i disse kjøttfrie årene, jeg er lite syk og sover godt om natta. Kroppen kjennes lett og frisk, og ikke “tung og trøtt”, som etter en stor kjøttmiddag. I fare for å bli for detaljert, kan jeg også si at tarmsystemet fungerer utmerket på en kjøttfri kost, hoho!

– Penger. Ute koster ofte en veggisrett mindre enn en kjøttrett (noe som jo er bra, da kjøtt absolutt bør koste penger!), og en sparer dermed litt på å velge kjøttfritt. De ferdige kjøtterstatningsproduktene i matbutikken er nok dessverre ikke så rimelige, men går en i hovedsak for belgfrukter, tofu og soyakjøtt i tørrform, kjøpt i innvandrerbutikker, vil en merke at matbudsjettet kuttes ned

IMG_2743 IMG_3437

Dette var altså en liten preken til fordel for dette å kutte ned på/kutte ut kjøtt.
Jeg håper den har vært til inspirasjon! Hvis dere har noen spørsmål, tilbakemeldinger eller innspill, så er det bare å poste dem i kommentarfeltet her, så skal jeg svare dere så godt jeg kan!

Litt mer veggismat først, bare. Mmmmm!:
IMG_3798 IMG_6169 IMG_7313 IMG_8454 Kolonihagen Nord TukTukThai

Hverdagslykke (/helgelykke): Lunsj ute

Noe jeg synes er ekstra stas, er å spise lunsj ute på en fridag. Med fine folk, eller som igår; aleine. Da spaserte jeg nemlig til veganske Funky Fresh Foods på DogA etter frisørtimen, for å spise og jobbe med bloggen. Jeg bestilte meg ca alt som fristet der og da, og det ble både vanilje&banan-shake, brus og ginger-lemon shot!:
IMG_3432

Lunsjen ble en sandwich med facon (lissombacon laget av tofu, mmm!), laget av min gode venn Linda. Ute sluddet det, men jeg satt tørt og godt under tak, kikket på Akerselva, endene og mennesker som skyndte seg forbi under paraplyer og hetter. Koste meg med hver eneste bit, tok meg god tid og bare nøt. Sånt er luksus, spør du meg!:
IMG_3437

Oppskrift på vegansk spinat- og linsesuppe

IMG_0639
Basert på oppskrift fra kokeboka Leon Fast Vegetarian

Du trenger:
– 400 gr spinat (vi brukte frossen)
– 200 gr grønne linser (tørre bør ha vært bløtlagt i ca 3 timer, for å korte ned koketid)
– 1 gul løk, finhakket
– 4 hvitløksfedd, presset
– 1 purre, finhakket
– 1 stilk stangselleri, skivet i tynne skiver
– Saften av 1 sitron
– 1 ss grønn currypaste
– 1 grønn chili, finhakket
– 1 l vann
– Salt, pepper, olivenolje, soyasaus,

Sånn her gjør du:
1. Fres løk, purre, hvitløk, chili og stangselleri kjapt i litt olje. 2. Ha oppi linser, spinat og vann, og rør godt. 3. Smak til med sitronsaften, currypaste, salt, pepper og soyasaus, og la det koke til linsene er myke. 3. Ta gryta av plata, og bruk stavmikseren på ca halvparten av suppa, og bland det sammen, og hell over en god dæsj olivenolje. 4. Tada! Serveres med godt brød til :-)


Forresten!
Julie, som driver nettstedet kjokkenutstyr.net, har laget en side viet til vegansk kosthold, og har i den anledningen delt massevis av veganske oppskrifter fra det o’store internett. Oppskriften på min veganske spinat- og kikertgryte ligger der, sammen med en drøss andre fristende og flotte oppskrifter. Ta gjerne en titt innom ved å klikke her!

Julebord 2015

Igår var det duket for det årlige julebordet, og årets middag ble på veganske Funky Fresh Foods! I tillegg til oss på Pinpoint, var Ruben og Andrea fra tatoveringsstudioet Max Tattoo, som holder til på samme adresse som oss, med på festlighetene. Fra venstre: Mari, Ingunn, Christiane, meg, Andrea, Ruben og Sala:
julebord
Mat ble det så til de grader, og vi snakker vegansk juletallerken. ÅH!!:
IMG_7301
Nøttesteik, vegisterkaker, “pølser”, rødkål, rosenkål, brun saus, kålrabistappe, tyttebær og gratinerte søtpoteter:
IMG_7313
Vi koste oss skikkelig med maten, som fikk tommel opp av samtlige, og etterpå var det tid for dessert som Linda hadde laget. Rawkakene hennes slår aldri feil!:
IMG_7327
Jeg drakk rykende varm peppermyntete også, for det smaker så godt etter en kraftig middag som dette:
IMG_7331
Og en porsjon vegansk riskrem på toppen av det hele, hohoho! Om jeg ble mett? Neeehhh…(JO!)!:
IMG_7334
Vi pratet, fjasa, tulla og tøysa. Vi lo så vi slo i bordet, tårene spruta og vi mista pusten. En formidabel kveld, så til de grader, og det fineste julebordet hittil!! Takk til Linda for gruppebildene av oss, hihi!:
julebord1

15112015

IMG_5448Søndagen starter med nytrukket kirsebærblomst-te og raw vegan brownies bakt av flinkeste Linda (rester fra fredagens feiring, that is), en lang Lush-dusj og solskinn utenfor. Åsmund og jeg kler straks på oss varmt yttertøy (kaldere vær har kommet!) og reiser til Botanisk Hage for en dag i finfine omgivelser. Det skal bli bra! Ønsker dere alle en god søndag<3!

Mewkids fredagstips, 2

Proletaren-oslo
Foto: Screenshot fra Proletarens facebookside

Nesten for godt til å være sant: Proletaren – Suppe til folket!
I Torggata 7, rett ved Eldorado Bokhandel, ligger et bittelite lokale som byr på mye godt! Proletaren serverer nemlig hjemmelaget suppe og brød basert på økologiske ingredienser, samt nydelig juice. For intet mer enn en femtilapp (altså 50,-!!) får man en fin lunsjporsjon med nydelig suppe, noen skiver brød (alle brødene er veganske!), samt juice for tilsammen femti kroner! (noen av suppene koster riktignok 70,- eller 90,-). Proletaren serverer alltid minst én vegansk suppe, og da jeg var innom sist var nesten alle suppene på menyen vegetariske. Alt er tydelig merket, og det går fort og greit å kjøpe med seg takeaway. En kan også sitte ned i det lille lokalet for å nyte maten, om en har lyst til det.

Nydelige smaker, kvalitet og kult konsept. Passer perfekt for studenter eller en slunken lommebok, eller om man bare har lyst på en ekstra god og varmende lunsj. Jeg krysser fingrene for at Proletaren i Torggata går unna som bare det, for et sted som det rett ved jobb har jeg lengtet etter lenge! Hurra!

Besøk FB-siden deres her: http://www.facebook.com/proletar

Skinnfri multipurse

–Sponset innlegg i samarbeid med GirlCode.no

Det er ingen hemmelighet at jeg er opptatt av dyras ve og vel, og at jeg derfor heller ikke bruker skinnprodukter. Derfor ble jeg veldig glad da GirlCode.no ville sende meg denne skinnfrie multipurse’n i en herlig rosafarge!:
IMG_0690

Den er både veske, clutch, og lommebok, har dobbel glidelåslomme på utsiden, og egen plass til mobilen. Innvendig har den itillegg til fire rom og en glidelåslomme i midten, samt lommer til tolv kort. Den har også en avtagbar reim til å bære rundt håndleddet. Med andre ord får alle bankkort, stempelkort, reisekort, visittkort og annet plass. Selv en leppepomade og andre småtterier har plass i denne:
IMG_0703

Hei, hei!:
IMG_0724

Girlcode.no er en liten, norsk nettbutikk, som brenner for mennesker, dyr og miljø. De er opptatt av å spre budskapet om at vi alle er gode nok, og at ingen av oss må være redde for å vise omverden hvem vi er. Med andre ord en nettbutikk etter mitt hjerte!

Dessuten er dette punkter GirlCode setter høyt:

  • Medmenneskelighet veldig viktig, og vi ønsker kun å bruke produkter produsert under forsvarlige forhold
  • Vi elsker og forguder dyr, og hos oss finner du kun dyrevennlige produkter
  • Naturen er kjær for oss, og vi ønsker å bruke så miljøvennlige produkter vi kan
  • Vi er langt fra utlærte og sier ja takk til tips på hvordan Girlcode.no kan bli en enda mer medmenneskelig, dyrevennlig og grønnere
  • Vi vil alltid bruke en liten del av inntektene på å støtte gode saker

Så!:
GirlCode har latt meg få dele en rabattkode med dere, som gir dere 100 kr avslag på multipurse’n
(den finnes også i fargene beige, khaki, mørkeblå, brun og rød, forresten!)!
Rabattkode: multi100 (varer til 13. juli)
Multipurse finner dere her :-)
(flere farger finnes nederst på linksiden)

Hildes utdrikningslag, lørdag 20. juni 2015

Lørdag arrangerte Ida, Hildes tvillingsøster, utdrikningslag for Hilde. Hilde gifter seg med sin Lasse i juli, og ønsket seg en rolig og koselig kveld med fine venner og god mat. Det fikk hun også! Jeg troppet opp på Ensjø med salatglasset mitt, og godt humør:
_MG_9285
Linda var der også! Hei dere!:
_MG_9287-2
Gjestene kom, og Hilde fant fram drikkevarer:
_MG_9317-2
Alkoholfritt i fleng også! Som Himmelstund, som er sååå godt:
_MG_9324
Så var det tid for vegansk mat! Fordi Hilde er veganer, og mange av oss andre ikke spiser kjøtt. Hilde, Kristine og Mariell:
_MG_9345
Da maten var kommet på bordet, og alle hadde satt seg, satt Ida brudeslør på Hilde, og festen var i gang:
_MG_9353
Hilde var kanskje ikke heeelt fornøyd med å ha på slør, men er det utdrikningslag, så er det utdrikningslag!:
_MG_9357 _MG_9362 _MG_9366
Så! MAT. Åh, så himla mye godt! Alle hadde tatt med seg en rett hver, og det var så mye herlig å velge i!:
_MG_9368
Kaniner på armen til Linn Eva:
_MG_9372 _MG_9382
Søteste Pixi var der også, og hun synes det var kjedelig at vi satt oss til bords, og ikke kosa med henne i stedet:
_MG_9388
Vi pratet og koste oss med mat. Her forteller arrangøren Ida et eller annet spennende:
_MG_9397 _MG_9404
Kvelden ble akkompagnert av en finfin spilleliste med skikkelig gladmusikk, på akkurat passe høyt volum:
_MG_9410
SKÅL FOR HILDE OG LASSE!:
_MG_9420
Etter å ha spist lenge og vel, ble mat ryddet bort, og dessert tryllet fram. Vi var alle i en liten matkoma allerede:
_MG_9443
Linda hadde tatt med seg nydelige rawkaker hun hadde laget på jobb. Åh, nam!:
_MG_9445
Desserten ble strengt tatt nesten utelukkende rawkaker og rawsnacks, og søtsaker og kaffi slår vel aldri feil?:
_MG_9466
Pixi satt seg til rette på balkongen. Haha, se så søt!:
_MG_9469
Desserten introdusert, og her forteller Linda hva slags kaker hun hadde med seg. Linn, Ida, Linda og Helene:
_MG_9475 _MG_9480
Hilde tryllet ram nydelig kaffi, og strålte som en sol:
_MG_9485
Kakebordet ble grundig dokumentert:
_MG_9499
Og så var det mer kos og hygge:
_MG_9512
Samt smil og latter!:
_MG_9521 _MG_9531
Kvelden ble avsluttet i sofakroken:
_MG_9541
Og da klokka ble elleve, tok Linda og jeg følge til t-banen, etter å ha takket for en fantastisk kveld. Hurra!:
_MG_9551

1 2