Tirsdag med fargerike roser, eplesmuldrepai og masse sosialisering

img_5868 img_5955

Tirsdag var denne ukas travleste dag for min del, med en herlig blanding praktiske gjøremål og sosiale hyggestunder. Jeg startet den allerede klokka ni, med kaffibesøk av Hilde. Hun hadde med smoothie, og jeg disket opp med kaffi og en vegansk smuldrepai med epler fra mamma og pappas hage (dessuten var de øvrige ingrediensene riktig så sunne, og paien ble derfor også frokosten min, hihi). Vi skravlet, spiste og koste oss i noen timer, før Maria Elén kom innom og jeg og hun fartet videre, og Hilde reiste avsted til jobb.

Maria ble med meg på ærender, vi spiste en liten lunsj sammen, og da klokka var rundt fire på ettermiddagen reiste jeg til Bøler for å besøke Ine og den lille familien hennes. I hovedsak for å hilse på lille Ylva! Det ble en innmari hyggelig visitt med prat og kos, samt middagsmat, før jeg suste videre til Tøyen i kveldinga. Der møtte jeg Maria igjen, samt Åsmund, Ranveig og etterhvert flere fine folk. Maria hadde nemlig trommet i stand en liten avskjedssammenkomst, dagen før hun dro tilbake til Filippinene. Tida fløy i lystig lag, og da Åsmund og jeg kom hjem var klokka nærmere ti, og jeg var så trøtt og sliten at det verket i kroppen. Fantastisk fin dag da, om enn aldri så travel!

img_5957

Skiftende sommervær, velduftende blomster og kaktus-te

På søndag fikk Åsmund besøk av sin bestekamerat Kristian, og etter en liten stund med mye teknisk dataprat og diverse sånt, ble jeg superrastløs. Da passet det bra at sola tittet fram, så jeg tok meg like godt en liten søndagstur! På vei til Tøyen, gjennom Kampen park, tittet denne utsikten fram:
IMG_0432

I og med at Botanisk hage nesten har blitt naboen vår, så gikk jeg dit. Det er svært sjelden jeg har vært der aleine, men det var utrolig fint! Jeg snuste på blomster, knipset bilder, og tok alt i mitt eget tempo:
IMG_0454

Både turister og fastboende hadde tatt turen til Botanisk hage i solskinnet, og nøt varmen:
IMG_0456

Jeg slutter aldri å beundre mønsteret løvtrær lager på bakken, i det sola treffer dem. Det er så vakkert!:
IMG_0472

Hagen var, som sist besøk, skikkelig sommerfin og i full flor:
IMG_0485

I Oldemors hage beundret jeg, som vanlig, det lille lysthuset. Vi må ha lysthus, når vi får hus. Basta!:
IMG_0487

Og peonene da, som var på hell, men allikevel så nydelige:
IMG_0493

Jeg hadde lovet gutta å varte opp med te og noe attåt klokka halv tre, og fem på halv tok jeg beina på nakken og pilte hjem:
IMG_0499

Åtte minutter seinere var jeg hjemme, og heiv sammen en bringebær- og jordbærsmuldrepai, kokte kaktus-te og pisket krem, dekte på, og tada! En veldig hyggelig te-pause (som falt godt i smak hos alle som en!):
IMG_0531

Etterpå måtte Kristian reise avsted for å rekke toget sitt, og idet han satt seg på bussen til sentrum, kom pøsregnet:
IMG_0543

Kveldssol og eplepai på kjøkkenet

IMG_9038 IMG_9039 IMG_9043

Bare noen bilder fra søndagskvelden vår, med eplesmuldrepai, lavendel-te, utsprungne liljer, pastellfargede stearinlys og herlig kveldssol inn kjøkkenvinduet. Jeg får liksom ikke sagt nok hvor fornøyd og glad jeg er med kjøkkenet vårt, og det er så deilig å endelig ha funnet tilbake til gleden ved å kokkelere og eksperimentere der igjen! <3

IMG_9062

Smuldrepai med havregryn og plomme

smuldrepai med plomme
Smuldrepai ser ikke spesielt godt ut, men gjett om det er! Dessuten er det megalett å smelle sammen, om en får gjester eller bare akutt får skikkelig lyst på dessert en dag. I denne paien brukte vi Victoria-plommer fra frukthagen til mamma og pappa hjemme i Risør :-)

Du trenger:
– 100 g smør, romtemperert
– 100 g hvetemel
– 100 g sukker
– 100 g havregryn
– 200 g plomme, oppdelt i passe store båter
– 1 ts vaniljesukker

Sånn her gjør du:
1. Sett stekeovnen på 200 grader, og fordel plommene i en paiform på 24 cm diameter. 2.Bland smør, havregryn, sukker og hvetemel i en bolle, og bruk hendene til å kna det skikkelig sammen. 3. Smuldre deigen over plommene, dryss over vaniljesukkeret, sett formen i ovnen, og la den steke i ca 30 minutter, eller til paien er gyllen. 4. Serveres aller helst med vaniljeis til (den på bildet, Oatly, er vegansk, og smaker nyyydelig!). Tada!!

Vennemiddag en septembersøndag

På slaget klokka tre igår, smatt vi inn i oppgangen hos Ine, Ståle og Orvar:
IMG_2313
Leiligheten duftet herlig av linsesuppa som sto på komfyren og putret, og det var som alltid hyggelig i heimen:
IMG_2315 IMG_2320
Jeg holdt Ine med selskap mens hun gjorde siste innspurt med matlagingen, mens mennene pratet i stua:
IMG_2326
Da det var på tide å dekke på, ringte det på døra, og inn kom Maren og Mathias, klare for søndagsmiddag:
IMG_2330
Vi spiste og koste oss veldig, og jeg hadde ekstra mye koriander i suppa mi:
IMG_2340
Det ble ryddet av, og gutta samlet seg i stua for å leke og prate, mens vi jentene gjorde klart til dessert:
IMG_2345 IMG_2346
Maren fant en Mummi-kakeform som hun måtte posere med. Søta!:
IMG_2352
Og lille Orvar måtte naturligvis gjøre som henne. SÅ SØT! Etterpå kastet jeg ham rundt i lufta, og kilte ham masse:
IMG_2362
Smuldrepai med blåbær! Kaffi, sjokolade, krem og is. For en nyyydelig dessert!:
IMG_2382 IMG_2393
Etter desserten var spist opp, satt vi i stua og pratet, mens Orvar så på Brannmann Sam og Thomastoget, helt til klokka nærmet seg sju, og det var på tide å finne veien hjem. En megahyggelig søndag! Det er så fint å ha Ine, Ståle og Orvar som “naboer”, og at vi kan finne på hyggelige ting sammen alle sammen! En ekstra bonus med Maren og Mathias som kom fra Tøyen på besøk, og det frister allerede veldig til gjentakelse!:
IMG_2398

Oppskrift på blåbærsmuldrepai

IMG_8141
Smuldrepai! Megaenkelt, og mulighetene for hva man kan putte i paien er mange! Rabarbra, jordbær, tyttebær, nektariner, moreller eller bringebær, bare for å nevne noe. Eller en blanding av disse! Denne oppskriften gir en frisk, søt og saftig pai, med sprø og god skorpe

Ypperlig til dessert for to personer. Du trenger:
– 100 g smør, romtemperert
– 100 g hvetemel
– 100 g sukker
– 200 g blåbær

Sånn her gjør du:
1. Varm opp stekeovnen til 200 grader, og finn fram en paiform i 24 cm diameter, og fordel blåbærene i paiformen. 2. Bland smør, sukker og hvetemel i en bolle, og bruk hendene til å kna det til en jevn deig. 3. Smuldre deigen over bærene, sett formen i ovnen, og la den steke i ca 30 minutter, eller til paien er gyllen. 4. Tada! Smaker ekstra godt med vaniljeis til :-)
IMG_8147