Kjøtterstatningsfavoritter

kjott
Jeg har fått litt spørsmål i ny og ne om å skrive litt om kjøtterstatningsprodukter, og det tenkte jeg sannelig å gjøre. Nå, faktisk! Here we go, altså. Veggiskjøtt, liksomkjøtt, kjøtterstatning, kjær mat har mange navn? Her i huset bruker vi kjøtterstatningsprodukter opptil flere ganger i uka i noen perioder, mens i andre perioder kan det gå lang tid mellom hvert liksomkjøttmåltid. Favorittproduktene har kommet og gått gjennom årene (for et par måneder siden kunne jeg feire 7 år som kjøttfri, tenk!), og i dette innlegget tar jeg for meg favorittene mine per dags dato.

Alle produktene er å få tak i her i Norge, og de fleste av dem i helt vanlige matbutikker, selv på småsteder, tro det eller ei! Noen av dem må man i helsekostforretninger for å finne, og andre til litt større matbutikker. Prisene varierer, men utenom taco-miksen ligger det meste på rundt en 50-lapp, pluss/minus.


1. Quorn, basert på et sopp-protein
Produktene er nøytrale i smak (utenom baconen som har røykaroma), og må absolutt krydres eller brukes i retter for å komme til sin rett (hehe!). Farsen bruker vi mye i taco, og bitene er skikkelig gode i thairetter. De kan også freses i olje med gode krydre og kanskje litt soyasaus, og brukes som kjøtt ved siden av poteter/ris og salat

2. Oumph, soyaprodukt
Nylansert i matbutikker her til lands, og allerede en storfavoritt! Disse to er ferdig krydret, og trenger ikke noe særlig ekstra av denslags for å kunne fortæres. Pulled Oumph er som pulled pork, og kan kan for eksempel brukes til grillmat, i en sandwich eller i burgerbrød med passende burgertilbehør. Thyme & Garlic funker utmerket i retter med bakte grønnsaker

3. Hälsans Kök, soyaprodukt
Av disse er det kun farsen som trenger noe form for krydder, eller å brukes i en rett hvor man ville ha brukt kjøttdeig, for å fungere. De andre typene er klare til servering, og personlig digger jeg å bruke schnitzelen på samme måte som en biff, med tilegnet tilbehør. Pølsene er skikkelig smakfulle og gode, og perfekte å hive på grillen

4. Anamma, soyaprodukt
Produsenten lager masse forskjellig, men fra dem er det i grunn farsen jeg har mest sansen for, og som med de ovenfornevnte bør også denne krydres eller brukes i noe

5. Santa Maria Vegetarisk Tacomix, soyaprodukt
Etter at jeg smakte denne første gang, har vi utelukkende brukt den til fredagstacoen. Vi blander bare dette med en boks hakka tomat, lar det koke opp, og vips så er det tacofest. Skikkelig godt er det, og veldig praktisk at en slipper å tenke på tacokrydderet i tillegg!

6. Astrid och Aporna, soyaprodukt
Som kjøttfri er helt enkle ting som kjøttpålegg noe jeg har savna en erstatning av, og her kommer Astrid och Aporna godt med! Skikkelig gode pålegg til frokost og niste, samt knallgod baconerstatning. Disse er foreløpig kun å finne i utvalgte helsekostforretninger, men en vakker dag vil de, eller lignende produkter, nok finne veien til din lokale matbutikk. *Krysser fingrene*


Ganske felles for de aller fleste produktene her, er at de krever en del olje eller smør når man steker dem, for å unngå at de blir tørre. Ellers er det som nevnt lurt å krydre de fleste av dem litt ekstra, eller bruke dem i retter med sauser, gryteretter, supper, ovnsretter eller lignende for at de ikke skal være kjedelige på smak. Fantasien setter i grunn grensene, og det finnes erstatninger som gjør at en i prinsippet kan lage alle mulige kjøttretter til en vegetarisk rett. Produktene minner litt om kjøtt i tekstur, og flere av dem smaker også veldig likt, med den rette tilberedningen.

Eeeeellers er dette en genial måte å lure kjøttfrie middager inn i en familie med kjøttelskere, en genial måte å selv begynne å spise mer vegetarisk, og en finfin måte for oss som allerede er kjøttfire å kunne delta på en grillfest, tacofredag eller lignende, uten å måtte være veldig kreativ og utradisjonell i valg av erstatning.

Jeg håper dette innlegget var til inspirasjon! Kos dere med maten!

Løsningen på romklang-problemet? Fargerike tepper!

–Sponset Yagmur-teppe fra Sukhi

Etter å ha kommet oss skikkelig på plass i nytt hjem, har vi hørt at det er en del romklang i stua (=ekkooooo!), og det var naturligvis ikke noe vi var spesielt glade for. Grunnen er rett og slett at vi har mye mindre greier i stua (og i kåken generelt) enn før, og sånn ville vi også gjerne fortsette å ha det. Men! Løsningen viste seg å være ganske enkel, og kom i form av golvtepper! Tepper hjelper med å få bukt med romklangen, og golvtepper i knallfarger er med på å opprettholde den fargerike stilen vi har hos oss. Her er de nye teppene i familien:

Yagmur-teppe fra Sukhi er håndlaget i Tyrkia, ut av gamle tyrkiske tepper i ull! Les om hvordan her:
Sukhi1
sukhi2

Sukhi importerer håndlagde kvalitetstepper direkte fra produsentene, og sørger for at arbeiderne er voksne mennesker som får ordentlig betalt, og at de jobber under gode arbeidsforhold. Teppene lages på bestilling, og kan produseres i forskjellige størrelser, former og farger, og Sukhi har forskjelige produsenter i både India, Nepal og Marokko, i tillegg til Tyrkia, som alle har spesialisert seg på sine teppetyper. Her er en video av hvordan de fine kuleteppene i Nepal lages:
sukhi3

Hos kjære Gudrun Sjödén kjøpte vi det vevde teppet Peony i bomull, med broderte blomster på:
IMG_0670

Og dusker! Vi flyttet det nye Gudrun-teppet til stuekroken, og lot det lekre, gule IKEA-teppet bo midt på golvet:
IMG_0678

Fin kontrast med Peony til den gule sofaen i stua, og jeg får mykt underlag ved pulten min. Yay!:
IMG_0683

Dessuten kjøpte vi enda en matte til å ha på badet. Også denne fra Gudrun Sjödén:
IMG_0714

Fine tepper, eller hva? :-)
Hvilket likte dere best?

Lush-innkjøp: Badesaker!

Her om dagen kjøpte jeg inn litt Lush-greier med tanke på sommerferien min, som er rett rundt hjørnet! Som vanlig blir det sommerferie i mitt elskede Risør, og i og med at mamma og pappa har badekar, måtte jeg kjøpe inn en god del badesaker, i tillegg til påfyll av favorittskrubben til ansiktet:
IMG_0293
1. Big Blue – Sommerklassiker med sjøgress, havsalt, lavendel og sitron. Denne jeg ha hver sommer!
2. Intergalactic – En favoritt! Superoppkvikkende med peppermynteolje, og fargen er helt magisk vakker
3. Rose Jam (boblebit) – Rose og sheasmør. Lukter som rosesyltetøy, og er ekstremt god på huden!
4. Milky bath (boblebit) – melk (!) og kakaosmør for masse fukt og mykhet, og med søt duft av patchouli og appelsin
5. Sex bomb – floral og sensuell, men ikke tung duft. Dufter av asmin og ylang ylang
6. Avobath – sommerfavoritten! Med avokado, sitrongress og olivenolje er den både fuktende og frisk
7. Lava lamp – frisk og fruktig av mandarin og appelsin, inspirert av 60-tallet. Denne har jeg ikke prøvd før!

Har dere prøvd noen av disse? Hvilke er favorittene? :-)

Ladybird and Sunrise

IMG_1539
Tilbake i Oslo stakk jeg innom Lush for å snuse på morsdagsproduktene som hadde kommet til butikken, og med meg hjem ble to velduftende saker. Den ene som fikk være med hjem var Ladybird boblebit, som luker en blanding av blomster og peppermynte (den skal vi bade med første kvelden i Göteborg om noen uker, hihi!). Det andre var en bit med såpa Sunrise, som blant annet inneholder en herlig blanding av oljer fra sitrusfrukter, og silketofu! Spennende, spennende. Fornøyd med fangsten er jeg, men jeg kan nok ikke utelukke at jeg drar tilbake for å slå kloa i noe mer fra Valentine’s Day- og morsdagsproduktene ;-)

I gråpapir med sløyfe på

IMG_7375

Da var julegavene for i år pakket inn! Noen er allerede avlevert også, faktisk! I år ble det pakket i klassisk og resirkulerbart gråpapir med røde sløyfebånd, og i fjor var det gjenbruk i form av avispapir (se innlegg her). Det er så koselig å pakke inn julepresanger, og jeg gleder meg veldig til å overrekke dem alle sammen også, hihi! Hva pakker dere inn julegavene i år med?

Lush-favoritter vinteren 2015

Lush-mewkid-jul
Krydrede og søte dufter, fuktgivende ingredienser. Skrubb, pleie og luksus. Produktene ovenfor er mine Lush-favoritter denne høsten/vinteren, og er alle med på å holde huden fuktet og fin på denne tida av året hvor den vanligvis blir knusktørr (og kløende!)!

Til dere Lushies: Hvilke Lush-produkter er deres favoritter for vinteren?

(Lush tester ingen av ingrediensene eller produktene sine på dyr, bruker ferske naturlige ingredienser, trygge syntetiske ingredienser, resirkulert emballasje, alt er ferskt og håndlaget av voksne mennesker i Poole i England. Hurra!)

Lord of Misrule

Lush-Lord-of-Misrule
Halloween nærmer seg, og Lush har sluppet sin Halloween-kolleksjon! Jeg løp innom butikken på Karl Johan lørdag før jobb, og røsket med meg et eksemplar av dusjsåpa Lord of Misrule, uten engang så mye som å se på noen av de andre nyhetene. Hah! Naturligvis blir det en tur tilbake for å gjøre noe med dét, men denne måtte jeg altså bare ha. Lord of Misrule har nemlig vært en sesongbadebombe på Lush de siste åra, jeg forelsket meg i den allerede i 2013, og da jeg så at badebomba i år kom i dusjsåpevariant, var jeg solgt! Dusjsåpa er herlig frisk og tung på samme tid; krydret og litt fruktig, med et hint av jord. Dessuten er den knallgrønn! Hurra!

Har dere Lushies sett dere ut noen Halloween-saker fra Lush enda?

Hjemmespagave fra Lush

–Sponset–

Jeg var så heldig å få denne finfine Lushgaven fra Lush Norge for å blogge litt om! Det passet meg i grunn utmerket, for jeg har faktisk været på nippet ved å kjøpe den to ganger allerede, hoho! Grunnen? Ved første øyekast er en av grunnene at det er en urolig fin gaveeske, med en av mine favorittblomster på (valmuer):
IMG_8662
Så kommer innholdet da. Fem produkter finnes i gavepakka, og tre av dem er produkter som ikke går an å kjøpe i Lushbutikk ellers! DET er noe en Lushjunkie som meg selv kan like, hoho!:
IMG_8673
Fotskrubben Stepping Stone og massasjebaren Therapy finnes begge i butikk ellers:
IMG_8686
Men, disse tre godsakene gjør ikke det! Dreamtime Temple balm, Golden Slumbers badebombe og Comforter Body Scrub(!!!)! Mmm, så mange gode lukter!:
IMG_8693
Innholdet er beroligende, fuktende og herlig, og skal gi en skikkelig følelse av å være på et Lush spa. Det blir ikke feil, vel? Dessuten var det også syv nydelige postkort i pakka. Disse gleder jeg meg til å sende avsted!:
IMG_8716

Gavepakka er for øyeblikket utsolgt i nettbutikken, men kan kjøpes i Lushbutikk på Byporten eller i Karl Johans Gate 20 her i Oslo, på Strømmen Storsenter, på kjøpesenteret Xhibition i Bergen, eller i Dronningens gate 14 i Trondheim.

Ps: Kunne dere tenke dere at jeg lagde en videoblogg om innholdet i gavepakka? Litt sånn som de populære “Lush Haul”-YouTubevideoene? En video hvor jeg forteller litt om produktet, ingredienser, lukt og om hvordan det brukes?

Dyrevennlig klesvask

Jeg prøver så godt jeg kan å være konsekvent når det kommer til å ikke handle noe som er testet på dyr. Da jeg jobbet på Lush, lærte jeg mye om dette, og om hvor vanskelig det er å virkelig unngå (lang historie kort, så er ofte dyrevennlige firmaer eid av større selskaper som tester på dyr, eller så testes ingrediensene til det ferdige produktet på dyr, osv. Puh!) dette 110%. Derfor tenker jeg at jeg som forbruker ikke kan gjøre stort annet enn å følge lister som denne, for å finne ut hva som er dyrevennlig, og forholde meg utelukkende til slike.

Når det kommer til vaskemidler er f.eks kjente merker som selges i matbutikken også dyrevennlige, i følge lista, men så kommer dette med miljøet inn i bildet. Vil man i tillegg til å være dyrevennlig, være miljøvennlig også, er det mer enn som så å forholde seg til, nemlig. Sterke rengjøringsmidler kan være skadelig for vann og hud, og bør derfor unngås. Derfor velger jeg å handle mye i helsekostforretninger, for der vet jeg at mye er produsert med både tanke på planeten vår, og dyrene som bor på den.

Til klesvasken bruker jeg vaskemidler fra Ecover og Sonett. Begge disse selskapene er opptatt av miljø og dyrevern, og finnes på den grønne lista over dyretesting. Vi har brukt disse merkene i flere år, og jeg er veldig fornøyd med dem. De vasker like rent som andre klesvaskemidler, og etterlater seg velduftende klesplagg med en litt bedre samvittighet:
IMG_7112
Jeg kjøper dem alltid i helsekostforretninger, og selv om de koster litt mer enn det du finner i matbutikken, synes jeg det er vel verdt det. Et annet tips når det kommer til å tenke miljø, er å ikke vaske klesplagg så ofte (undertøy er naturligvis et unntak her!). Ofte kan en flekk vaskes vekk for hånd, eller et plagg kan luftes etter bruk, uten å vaskes. Å vaske i kaldere vann enn du pleier er også en mulighet.

(PS!: Dette er ikke et innlegg i samarbeid med noen av partene nevnt ovenfor. Kun et informativt innlegg til dere, for å spre budskapet om miljø- og dyrevennlige produkter!)

1 2