Påskelunsj med jentene

Tradisjonen tro hadde Ane, Silje Elisabeth og jeg avtalt og møtes en eller annen gang i løpet av påska, og vi endte på en påskelunsj idag, første påskedag. Ane inviterte oss til barndomshjemmet hennes på landet, og disket opp med den fineste påskelunsjen vi kunne drømme om. Sist vi alle tre var samlet, som i “gamledager”, var i jula, så gjensynsgleden var stor!:
IMG_4500
Å være samlet oss tre igjen var kjempekoselig, og ekstra koselig var det å være på besøk i Anes barndomshjem, hvor jeg faktisk har tilbrakt masse tid i form av lek og overnattingsbesøk i de siste 20 (!) årene. Minnene sitter i veggene, og det er nesten så jeg føler meg som barn igjen når jeg er der. Superkoselig, med andre ord! Vi spiste, pratet om påska og planer for sommeren, slurpet i oss kaffi og hygget oss:
IMG_4565
Mammaen til Ane hadde påskepyntet i kriker og kroker i det store huset, og på border og i vinduskarmer satt små påskekyllinger og harer. Hihi, som om jeg skulle ha gjort det selv! Påskepynt, altså. Så fint!:
IMG_4574
Til lunsjdessert vanket det gulrotkake og enda mer kaffi i stua, hvor vi ble sittende å prate om flytting og Cuba, helt fram til pappa kom for å hente Silje Elisabeth og meg. Neste gang vi treffes alle tre blir nok ikke før til sommeren, men det går fint, for fine sammenkomster som dette kan vi leve lenge på!:
IMG_4584

06032016

I Oslo har det snødd de siste dagene, stort sett hele dagen, og igår var intet unntak. Men, Åsmund og jeg trosset vær og vind, tok på oss varmt tøy, og spaserte ut:
IMG_3540
Vi hadde nemlig en lunsjavtale med Ane og Fredrik, og møtte dem på Tøyen for mat og hygge. Ane hadde finfin hjemmestrikka genser på seg:
IMG_3499
Vi spiste masse digg, prata, lo og koste oss:
IMG_3486
Og ettersom vi befant oss på Tøyen, ble det naturligvis Tøyen-cola til maten, hehe!:
IMG_3492
*Fredrik og jeg poserer for Åsmund og kameraet, og Fredrik lager grimaser*
Ane: Sluuutt, Fredrik! Vær ordentlig!
Fredrik: Ja, men se på Ina da?!:
IMG_3507
Knis!

God mandag, folkens!

Frifredag med Koffeine og kaffi

Frifredag full av fine ting! Jeg startet dagen med å kle meg godt, og spasere ut i vinterkulda, i knirkende snø:
IMG_0133
Først busset jeg, og så tok jeg t-bane, til sentrum, og var på frisørbesøk allerede klokka elleve på formiddagen.
IMG_0136
Da klippen var unnagjort (herlig med nyfrisert hår, altså!), pilte jeg innom Lush for å handle et par ting:
IMG_0163 IMG_0166
Og derfra videre til Stortorvet, for å vente på trikken:
IMG_0167
Med en Lush-pose fylt med finfint innhold i handa:
IMG_0169
Trikken tok meg til Løkka, hvor jeg møtte Ine på Gudrun Sjödén:
IMG_0172
Sammen gikk vi til Kafé Egget for lunsj (den står i Lysløypeboka, nemlig! 2 lunsjer til prisen av 1!). Veggisburger!:
IMG_0180
Vi pratet om jobb, Gudrun-tøy og Oslolivet, og smilte i sola:
IMG_0190
Ine var stilig i stripete strømper og med rød veske:
IMG_0204
Mens jeg var kledd varmt og godt, i mine yndlingsfarger:
IMG_0224
Etter mat passer det med kaffi, så vi dro på Retrolykke Kaffebar, som også sto i Lysløypa:
IMG_0232
Retrolykke er så himla koselig, og stemningen der var som alltid veldig god:
IMG_0235
IMG_0236
Dermed ble det 2 kaffi og kake til prisen av 1. Mmmm, banankake på meg, og konfektkake på Ine:
IMG_0243
Da kaffikoppene var tomme, tittet vi på alle bruktskattene der (som også er til salgs):
IMG_0245
Skulle gjerne hatt disse fire krydderboksene, altså!:
IMG_0251
Klokka ble tre, og det var på tide å komme oss tilbake til sentrum, og å skille lag:
IMG_0257
Jeg besøkte jobb, tittet litt på Oslo City, og møtte Åsmund da han kom fra jobb. Kjøpte tulipaner og reiste hjemover med ham. Hjem til tacofredag, krim og kos:
IMG_0277

Tilbakeblikk på februar 2015

Jeg startet måneden med en tur til mitt elskede Risør, og der vanket det både familiehygge og pusekos. Og snø!:
IMG_2340
Pusekos, ja!:
IMG_2495
Tilbake i Oslo spiste jeg thaimiddag med fineste Sigrid, som hadde kule briller, lekre øredobber og gode historier:
IMG_2853
Lunsjet hos Ine, og knipset bilder av henne i Bølerskogen etterpå:
IMG_2870
Ble invitert i bursdagsfest hos Maren på Tøyen! Kake og te-fest med fine folk og Mummikopper:
IMG_3195
Planla Dyreverndagen, hvor jeg skulle være ambassadør og holde tale:
IMG_3683
Besøkte min søster og hennes lille pusesønn Minsin:
IMG_3920
Vendte tilbake til Risør, hvor snøen var borte og det ble mer familiehygge, pusekos, og tur på sjøen med pappa:
IMG_4374
Kjøpte nye håndtak til kjøkkenskuffer og skap, og synes det ble riktig så fint med gullfarge framfor sølvfarge:
Untitled-3

13112015

IMG_5288 IMG_5305

Åsmund jobber hjemmefra idag, og jeg sov så lenge i morges at da jeg våknet var frokost skiftet navn til lunsj. Fantastisk godt, og virkelig etterlengtet, med så mye søvn og hvile! Jeg slurper i meg te ikledd pysjbukse, og forbereder meg på kveldens festligheter på jobb (Kundekveld, hoho!), og merker jeg er veldig spent på hvor mye trøkk det blir! Men, før det blir det sminking og ordning, tacomiddag med mannen og innkjøp av diverse vi trenger til i kveld. God helg, fininger!

IMG_5322

Grove scones med plomme, eple, kanel og kardemomme

høstscones
Høstlige grove scones med plomme, eple, kardemomme og kanel. Passer perfekt til en ekstra fin frokost, eller sammen med en kopp te til lunsj.

Du trenger:
Oppskriften er nok til sju scones
– 2,5 dl melk
– 2 ss smeltet smør eller flytende margarin
– 5 dl grov sammalt spelt
– 1 dl hvetemel
– 1 ts bakepulver
– 1/2 ts salt
– 1 ts kanel
– 1 ts kardemomme
– 1/2 eple (de norske eplene som finnes i butikk nå er perfekte!), vasket og kuttet i små terninger
– 1/2 stor plomme, eller 1 liten, vasket og kuttet i små terninger

Sånn her gjør du:
1. Sett stekeovnen på 240 grader, og bland melk, smør og bakepulver godt i en bakebolle. 2. Rør inn de to meltypene og krydderet, sammen med eplebiter og plommebiter. 3. Rør, eller kna, deigen godt, og forme sju scones på et stekebrett med bakepapir på. Stekes i 15 minutter på midterste rille.

Tada! Serveres med saltet smør og et godt syltetøy, fruktgelé eller marmelade (jeg brukte ripsgelé!), og en god kopp te eller kaffi. Nyyyt!

28062015

IMG_0559
Ahhh, endelig søndag<3 Hjemmebakte rosin- og valnøttscones til sen frokost, nytraktet kaffi og frisk vannmelon. Pyjamasbukse, myke sokker med pus på og lyden av vinden som leker med bladene på bjørka utenfor det åpne vinduet. Senkede skuldre, småsysling med husarbeid og redigering av bilder fra fredagens fotooppdrag med Cathrine i Thorsovdalen. Sånn er søndagen min, og det passer meg helt glimrende! Hvordan er deres?

Fredag 19. juni 2015, Time for time

10:00:
IMG_8843
Sov leeeenge, og sto ikke opp før klokka ti! Da spratt jeg ut av senga, og så var det tid for en lang dusj:
IMG_8852

11:00:
IMG_8861
Frokost i form av gresk yoghurt, müsli, valnøtter, blåbær, plomme og honning. Med kaffi til. Namnamnam!

12:00:
IMG_8921
Midt oppi bildeknipsing av saker til Bloppis’en

13:00:
IMG_9034
Redigerte og la ut bilder av produktene i Bloppis’en, mens jeg surfet litt rundt på nettet

14:00:
IMG_9050
Spiste lunsj! Nydelig omelett med rødløk og tomat, og en lett salat til

15:00:
IMG_9056
Hang opp nyvaskede skjerf og sjal til tørk på klesstativet i stua

16:00:
IMG_9073
Nøt en kopp te fra musekoppen, etter å ha knipset bilder til et par kommende bloggposter

17:00:
IMG_9148
Hurra! Mannen kom hjem fra en dag på Norwegian Developer Conference, i regi av jobben sin

18:00:
IMG_9160
Begynte på middagen med et smil! Åsmund var også med på middagslagingen, men stilte opp som fotograf her

19:00:
IMG_9175
Spiste middag foran dataskjermen, med en episode Father Brown på NRK Nett-TV, sammen med Åsmund

Kafélunsj og kirkebesøk

Da vi hadde klemt mamma og Marie adjø igår, var vi begge sultne på lunsj, og spaserte dermed til Café Vespa:
IMG_7018
Der fylte vi magene våre med nydelig lunsjmat. Åsmund hadde focaccia med salami på, med Cola til, og jeg koste med med rabarbrasaft, kaffi og grovt gulrotbrød med omelett på. Mmmm!:
IMG_7013
Det er alt for lenge mellom hver gang vi får besøkt Café Vespa, men det er alltid like hyggelig å komme dit!:
IMG_7015
Så trikket vi til Stortorvet, og mens vi ventet på bussen, kikket vi i Domkirken, som er så fin!:
IMG_7025
Kirker er alltid så spennende å besøke, for alt av interiør er så lekkert utformet, detaljert og nydelig:
IMG_7036-2
Skjell! Så fine!:
IMG_7045
Hjemme igjen ble det husarbeid, avslapping, blogging og middagsmat. Klassisk søndag her i huset, med andre ord!

Pai med ost, cherrytomat og artisjokkhjerter

IMG_2287
Noen ganger har en diverse rester liggende i kjøleskapet, og da er det bare å hive dem sammen i en eller annen rett. Som igår, da vi laget en pai av osterester fra forrige uke! Dette ble laget litt på slump, så oppskriften ser ut deretter, hihi!

Dette brukte vi i en liten (24 cm i diameter, med lave kanter) paiform:
– Paibunn (lag gjerne din egen fra bunnen! Smaker absolutt best)
– Ca 2 dl raspet ost av forskjellige slag (smaksrike oster helst!)
– 1 1/2 dl melk
– 3 egg
– 1/2 liten brokkoli, i små buketter
– 1/2 pk cherrytomater
– 1/4 purre, finhakket
– 2 hvitløkfedd, skivet
– 1 boks hermetiske artisjokkhjerter, skivet
– 1/3 glass gode oliven
– Nykvernet pepper og litt gressløk

Sånn her gjør du:
1. Sett stekeovnen på 200 grader, og fordel paideigen i en smurt paiform. 2. Visp sammen egg, melk, pepper, gressløk, hvitløk og purre i en bolle. Vend inn den raspede osten. 3. Stikk små hull med en gaffel i paideigbunnen, og legg i brokkoli, cherrytomater, artisjokkhjerter og oliven. Pepre litt mer. 4. Fordel osteblandingen jevnt over det hele, og stek paien på midterste rille i ca 25 minutter. Pass på underveis, så det ikke svir seg. 5. Skru av overvarmen i ovnen, og ha på kun undervarmen i ca 10 minutter. 6. Ferdig! Serveres med en lett salat til.
IMG_2306

1 2