Du kan lese mer om meg ved å klikke 
-
Oppskrift på soppsuppe og grove urtescones
Suppeoppskriften er basert på oppskrift fra Norsk Ukeblad (?) og sconesoppskriften fra «Fra Boller til Burritos«Til soppsuppa trenger du:
- 10 aromasopp, renset og grovkuttet
- En bunt vårløk, skylt og kuttet i skiver
- 2 dl grønnsaksbuljong
- 3 dl matfløte
- 1 Kinesisk hvitløk, finhakkes
- En neve frisk kruspersille, hakkes
- En god dæsj olivenolje
- Salt og pepper etter smakSånn her gjør du:
1. Fres hvitløk og vårløk i olje på middels varme til vårløken er myk. 2. Ha i sopp og grønnsaksbuljong, og kok det hele sakte på lav varme. 3. Bruk en stavmikser eller en blender for å mose det hele til det blir jevnt; spe med matfløten, og krydre med salt og pepper. 4. Varm opp, og tilsett persillen før servering.Til 8 grove urtescones trenger du:
- Ca 2 ss myk margarin, smeltet
- 2 1/2 dl melk
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 ts sukker
- Ca 5 dl sammalt grov hvete
- Ca 1 dl hvetemel
- En god dæsj tørkede urter (f.eks oregano, timian, basilikum, persille, koriander)Sånn her gjør du:
1. Ha melk og smør i en bolle, og rør inn sukker, salt og bakepulver. 2. Tilsett melet og urtene, og elt deigen til den blir smidig og fin. 3. Del deigen i to emner, strø litt mel på bakebenken og kjevle deigen ut i to like store sirkler, begge på ca 15 cm i diameter. 4. Legg dem over på hver sin stekeplate, og del hver av dem i fire like deler med et kryss. 5. Prikk dem lett med en gaffel, og stek dem lett gylne midt i ovnen på 240 grader i 10-15 minutter.
MEWKiD
Livet er for kort til å være grått
Skriv en kommentar!
Ooooooooh!
Nom!
Dette blir helgemat denne helgen!
jeg elsker oppskriftene dine! Suppa går rett ned i kokeboken så jeg får prøvd den ved nærmeste anledning :D
Så tilfeldig, spiste soppsuppe med sjampinjong og kantareller nå til middag!
Mmmm!!! Høres veldig godt ut :D
Det så kjempe god ut:) Har forresten boken fra «boller til burritos» :) fikk den på ungdomskolen:)
Det var det også! :-D Ja, den har vel vært gitt i ungdomsskolen siden den kom ut? Veldig praktisk bok, med mange basisoppskrifter!
Nam nam nam :-) Ser kjempegodt ut! Og så enkelt å veganisere også. Win!
Jepps, veldig enkelt! :-D Du får si ifra om du tester den ut i vegansk form!
Done! :-) Ble utrolig godt. Jeg er seriøst stappmett, men har fortsatt lyst på mer.
La ut innlegg om det, og linket til oppskriften her: http://undulin.blogspot.no/2012/09/hstmiddag.html
God mat må deles :-)
Woho! Så moro :-D Kanskje vi skal teste ut din veganske variant neste gang? Smaker nok helt sikkert like godt!
Det blir nok nokså likt i smak, siden det er urtene + salt og pepper som «bestemmer» mest :-) Men det er så lenge siden jeg sist smakte kumelk at jeg egentlig ikke husker helt hvordan det var i forhold til havremelk som er den plantemelken jeg bruker mest av :-)
Det var i alle fall supergodt, så du skal ha tusen takk for at du delte oppskriftene og gav meg inspirasjonen <3
Det ser utrolig godt ut! Må få prøvd.
Bloggen din er nevnt her; http://wayward.blogg.no/1346519174_mine_favoritt_blogger.html ! (:
Så koselig! Takk:-)!!
Ååh, namnam! Så veldig godt ut<3
Hei!
Funker det å bruke annen type sopp i suppen, eller er det aromasopp som er best? Den ser skikkelig god ut! Liker veldig godt når du legger ut oppskrifter, elsker å teste ut nye retter!
- Regine
Hallo! Ja, det funker helt fint. Smaker sikkert nydelig med nyplukkede skogsopp oppi! Du får si ifra hvis du tester den ut :-D Og, så fint at du liker oppskriftene! Det setter jeg pris på.
Du skal få rapport! :)
- Regine
hei! ville bare si att denne oppskriften var kjempe god! :) takk for att du delte den ^^ liker forresten bloggen din utrolig godt! god inspirasjon uten tvil :D
Koselig at du testa den ut! Ikke minst at du likte den også, og at du kom med tilbakemelding! Tusen takk for komplimentene :-D De setter jeg veldig stor pris på!
Sopp tror jeg er en av mine favoritt-sopp/grønnsak/frukt-ting!:D Eeeer så godt!
PS: Sorry for litt sporadisk kommentaring! Jeg har en tendens til å la det gå noen dager før jeg leser igjennom bloggene jeg følger, for å så ta alt på en dag, hehe :P
Hei igjen!
Har testet ut soppsuppen nå, brukte sjampinjonger i den i stedet. Forøvrig har jeg testet ut flere av oppskriftene du har lagt ut, og alle har vært gode. Men denne her er helt klart den beste retten til nå! Fortsett gjerne å legge ut matoppskrifter, jeg elsker de!
- Regine
Hallo! Så koselig at den falt i smak! Aromasopp er en sjampinjongvariant som bare er litt sterkere i smak enn vanlig sjampinjong, så jeg tror deg på at det fungerte fint. Fortsett å si ifra hvis du tester ut noen av oppskriftene; det er så koselig å få tilbakemelding på dem!