Home » Lister » Nr. 19: En oppskrift på noe godt

Nr. 19: En oppskrift på noe godt

Repost av en av Pad Thai-oppskriftene mine, fordi det er så himla godt!:
IMG_9763

Du trenger:
– 4 sjalottløk, finhakket
– 5 fedd hvitløk, finhakket
– 1 pakke fast, deep fried tofu
– 3 egg
– 1 pk fersk pak choy, skylt og delt i tre
– 1 pk (eventuelt hermetiske fra boks) bønnespirer, skylt
– 1/2 pakke tynne risnudler, kokt i ca 5 minutter
– Ca 5 ss tamarindsaus
– Ca 4 ss fiskesaus (droppes om du er veggis!)
– Ca 5 ss soyasaus
– 1 ss chilipulver
– 1 ts palmesukker
– 1 god neve peanøtter, uristet og usaltet, grovhakket
– 1 fersk rød chili, skivet på skrå
– 1 fersk grønn chili, skivet på skrå
– 2 lime, skjært i båter
Olje til steking

Sånn her gjør du:
1. Stek sjalottløk og hvitløk kjapt i en wokpanne sammen med olje, og rør inn nudler, soyasaus, palmesukker, tamarindsaus og fiskesaus. Ha dette over på et serveringsfat, og la det hvile. 2. Ha mer olje i wokpanna, fres tofu og rør inn eggene. 4. Tilsett pak choy og bønnespirer, rør godt, og ha over nudelblandingen i panna. 5. Fres kjapt, rør inn chilipulver, og smak til med mer av sausene hvis nødvendig. 6. Serveres med fersk chili på toppen, samt et dryss med peanøtter, og limebåter ved siden av. Mmm!

Del: Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
  1. Ooohh! Ser kjempe spennede ut :D :D Må testes ut :) Skal forresten til Oslo neste helg, så hvis du har noen tips til butikker og spennede cafeer som er verdt å besøk, gjerne kom med dem. Første gang i Oslo, uten min fast guide tante for hånd.

    1. Veldig godt i alle fall, hihi! Ja, klikk deg inn på kategorien “Mitt Oslo” her på bloggen. Jeg har lagt ut masse tips, og to Oslo-guider! God tur!

  2. Igjen, Pad Thai ser så himmelsk godt ut. ÅÅÅH!

    Og et spørsmål som kanskje er litt dumt, og jeg burde kanskje vite det, men hva er pak choy?

Kommentarer deaktivert.