Home » Middag » Oppskrifter » Grønnsakssuppe med makaroni

Grønnsakssuppe med makaroni

IMG_6058
Du trenger:
– Ca 4 dl fullkornmakaroni
– 10 dl vann, iblandet en terning grønnsaksbuljong
– 3 gulrøtter, i terninger
– 1 passe stor kålrot, i terninger
– 1 persillerot, i terninger
– 1 rød løk, finhakket
– 1 pk stangselleri, skivet
– Persille, gressløk, salt, pepper og en god dæsj olivenolje

Sånn her gjør du:
1. Fres løken blank i litt olje i en gryte, og ha deretter oppi litt og litt av grønnsakene og la de steke sammen med løken. 2. Når alle grønsakene har fått steke litt, tilsettes vann med buljongen, og makaroni. Ha i en god dæsj olivenolje, og smak til med salt og pepper. 3. La det koke under lokk på middels varme til alt er gjennomkokt, og ha de ferske urtene i til slutt. TADA!

Del: Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
  1. Mmm! Denne oppskriften minner om sånn suppe foreldrene mine brukte å lage når jeg var lita og det var høstvær ute, – spiste med rundstykker til og storkoste meg alltid like mye! Spesielt når man var litt småforkjøla og hadde vært litt for lenge ute i regnet fordi sølepyttene var akkurat litt for morsomme :)

Kommentarer deaktivert.